Bakom kulisserna där Ulrika Davidsson drar fram

Edit KünstlicherBlogg, Edit Künstlicher, EditK, entreprenörskap, Inspiration, TV, Ulrika Davidsson

Det är inte alla som har samma energi som Ulrika Davidsson. Ulrika bor stora delar av sommarhalvåret på vackra Gotland där hon just nu håller på med förberedelser för säsongspremiären av sin restaurang HEMMA HOS ULRIKA. Samtidigt ska manus för nästa bok lämnas och de sista justeringarna göras. Ulrika är även lokalt engagerad i lanthandeln i Rone och dess “vara eller icke vara”. Imorse kunde vi se Ulrika prata sommarpaj utan gluten och socker på NYHETSMORGON på TV4. Där står Ulrika, sommarfräsch och med ett stort leende, alltid lika proffsig. För vad som än händer bakom kulisserna så levererar denna kvinna. För hon tycker att allt hon gör är så förbaskat roligt! Bakom kulisserna: Ulrika landade med båt från Gotland i Nynäshamn vid midnatt igår kväll, med färska rabarberblad i handen. Efter några timmars sömn var det dags att gå upp vid femsnåret och baka pajer för direktsändningen i TV. Klockan 07.20 möter jag upp henne på parkeringen utanför TV4. Glad och pigg! Klockan 07.44 ska pajerna vara dekorerade för första “svepet” som det heter på tv-språk. Klockan 08.44 ska allt vara uppdukat och Ulrika sminkad och klar. Klockan 08.58 är Ulrika klar i rutan och vi tar stora kliv ut från studion och Ulrika preppas för en radiointervju med P4 Borås som vill prata om hur man ska äta för att GÅ UPP I VIKT. Det är Colting yra i Borås inför alla lopp och i träningsleden pratar man mer om gå-upp-i-vikt-diet än vice versa. Nu dags för en kort kaffepaus och vidare till Bonnier Tidskrifter för långmöte. Allt detta före lunch. Det är en helt vanlig förmiddag med Ulrika Davidsson:-)

Trendspaning för detaljhandel 2014/2015

Edit KünstlicherInspiration, Trendspaning

Igår hade jag möjligheten att lyssna till intressanta analyser och innovativa idéer inom detaljhandeln på seminariet Handelsfastigheter 2014. På plats fanns bland andra Carina Jirwe från HUI som gav oss siffror från handeln 2013, Christian Lagerlöf vd på Vapiano om hur köpcentrum attraherar restauratörer, professor Göran Cars från KTH som projektleder flytten av Kiruna (ja, hala staden Kiruna!) och trendanalytikern Bengt Wahlström som pratade konsumenttrender. Carina Jirwe från HUI om prognosen för 2014/2015 Det jag fick med mig av dagen och det jag gärna vill dela med er är fem mycket tydliga trender de kommande tre till fem åren: Mat Vi konsumerar mat genom medier, genom umgänge, vi lagar, vi luktar och vi drömmer om mat. Allt fler jobbar med mat och kockyrket är omåttligt populärt. Vi väljer att resa efter vad vi vill bli serverade på tallriken. Maten är så mycket mer än näring och bränsle! Hälsa När vi inte äter, funderar vi på hur vi ska gå ner i vikt, bli starkare eller vilka löparskor som funkar med underlaget. Att ta hand om kropp och själ är A och O. Mindfullness, rawfood, yoga, LCHF eller 5:2? Dina hälsoval berättar för andra om vem du är. Det är inte längre bilen som är statussymbolen! Näthandel 2013 omsatte näthandeln 37 miljarder kronor i lilla Sverige. Det är en ökning med 18 procent sedan året innan men fortfarande enbart 5 procent av hela detaljhandel kakan. Så näthandeln spås fortfarande vara i sin linda. Det är bara en början. Näst intill varannan bok köps idag på nätet och 20 procent av all elektronik klickas hem online medan det fortfarande är förhållandevis få som väljer köpa sin mat framför skärmen. källa: HUI Urbanisering blir glesare och allt färre väljer att flytta ut från större städer. Stockholmarna välkomnar varje dag två fulla SL bussar med nya storstadsbor. Den “grå-vågen” är den nya vägen. Allt fler väljer att bo mindre och mer centralt. Det påverkar hur vi inreder, hur vi reser och var vi väljer att umgås. “Proudly Imperfect” En tydlig backlash från fillersläppar, botox, extensions, retuscherade magasinomslag och vältrimmade kroppar. Det blir hårdvaluta att vara speciell, udda, småful och trasig. I framtiden kanske vi inte instinktivt besvarar frågan “Hur är det med dig?” med ett “Bra, tack” utan ett “Förjävligt!”. Att det är ostädat vid middagsbjudningen blir heltrendigt. För vem har tid att vara perfekt? Jag med Johanna Svensson, Tomorro Stort Tack till tjejerna på reklambyrån Tomorro som bjöd in till ett bra seminarium!

Årets julkort

Edit KünstlicherInspiration, Jul, Kunder

Jag älskar kreativa julkort! I år levererar vi julkort i en liten box. Tema för innehållet i år är hälsa, fast på ett lite oväntat sätt:-) God Jul!

Bra branding GANT!

Edit KünstlicherInspiration

Det är upplyftande när man ser smarta budskap i ett mediaflöde som aldrig verkar ta slut. Jag vill tipsa om ett exempel på en mycket bra kampanj av klädmärket GANT. Bild lånad från DagensMedia.se https://www.dagensmedia.se/nyheter/utomhus/article3755617.ece  

Valet av fotograf är avgörande för resultatet

Edit KünstlicherBlogg, Inspiration

Det finns vissa saker som jag går verkligen går igång på. Det vet folk runt omkring mig. Jag tjatar om det och jag lever efter det. Jag älskar när folk omkring mig har yrkesstolthet. Det spelar ingen roll om det är snickaren, kocken eller servitrisen på min kvarterskrog. Är man bra på sitt jobb och stolt över det man levererar så skiner det igenom. Det är härligt att anlita folk som är stolta och älskar sitt yrke. Jag samlar på såna människor i mitt nätverk. De är som vackra pärlor i ett halsband. Bilden Juliana tog på mig 2010 för LEVA För fyra år sedan träffade jag fotografen Juliana Wiklund när hon fått i uppdrag att plåta mig för ett reportage i ett magasin. Jag har inga problem med att bli fotograferad och är ganska bekväm framför kameran men det är alltid lite ångestladdat att bli plåtad och publicerad. När Juliana kom hem till mig en försommar förmiddag reagerade jag på att hon är så liten (det är en del att bära när man jobbar som fotograf), så snabb och otroligt ödmjuk. Det är liksom inget krångel och omtagning efter omtagning när Juliana är i farten. Hennes lugna sätt gör allt så självklart. Pang – sen är bilden klar. När jag något år senare skulle ta pressbilder blev det självklart att ringa Juliana. Idag arbetar jag gladeligen med och rekommenderar gärna Juliana – mycket på grund av att hon älskar det hon gör. Det är skillnad på fotograf och fotograf. Bilder Juliana Wiklund tog på vårt senaste jobb tillsammans nedan.