Halloumiostens dag

Greta HultmanOkategoriserade

Den 19 maj 1984 importerade Fontanas grundare Frixos Papadopolous den första halloumiosten till Sverige. Det tog honom ett helt år att sälja slut på osten med grekiska på förpackningen och som var helt okänd för svenskarna. Men med envishet och passion för det cypriotiska köket lyckades han till slut få upp svenskarnas ögon för halloumi – och resten är historia. Idag är Sverige det land som efter Cypern äter mest halloumi och osten har blivit en stor del av svensk matkultur. I svensk dagligvaruhandel omsätter halloumiförsäljningen 18 miljoner förpackningar per år, enligt AC Nielsen. Därför instiftar nu Fontana Halloumiostens dag den 19 maj, samma dag som Frixos tog osten till Sverige för första gången. Det är en dag att fira halloumiostens framfart och populäritet med alla som älskar halloumi! Dagen kommer årligen uppmärksammas på olika sätt, i år i samband med att Fontana kommer med ny uppdaterad logo och förpackningsdesign (först ut med nya designen är Halloumi Fries och Nuggets som redan blivit en stor succé!). Fontana kommer även att åka på grillturné med Ica Maxi till alla Ica Maxis butiker. Vi ÄLSKAR halloumi och kommer att fira med en riktig halloumifest på Halloumiostens dag på söndag, det borde du också 🤩 Dagen blir även ett ypperligt tillfälle att prova på nya halloumi-recept! Visste du till exempel att halloumi är supergott att koka! Här hittar du ett grymt recept på det. Glad halloumidag!

Vårmingel 2019

Greta HultmanOkategoriserade

Varje år har editK glädjen att bjuda in till vårmingel i våra lokaler på Riddargatan, en fest och tradition som bara växer och växer, i takt med att editK gör det! I går var det dags igen, detta år på Gamla vänners dag och därför med temat vänner. Stort tack till alla som kom förbi och gjorde kvällen till en dundersuccé. Det blev trångt, högljutt och helt underbart roligt. Vi är överväldigade att ha så många och fina vänner som er! Stort tack även till Stellankramer som bidragit med den fantastiskt goda drycken, alkoholfria mousserande vinet Nossecco samt det mousserande rosévinet JP. Chenet Ice Sparkling. Fontana var vänliga att bidra med deras underbara lemonad som var en riktig favorit i repris, tack för det! Vi längtar redan till nästa års succémingel! Fotograf: Karina Ljungdahl  

Fontanas goda nyheter

Greta HultmanOkategoriserade

Fontana släppte idag goda produktnyheter – Halloumifries och Hallouminuggets! Vi har provsmakat och kan intyga att det är minst lika gott som det låter. Produkterna blir ett helt nytt sätt att äta halloumi och förutom supergott är det lättlagat i ugn, perfekt för barnfamiljen eller den som söker goda vegetariska alternativ till kött. Vecka 19 släpps dem i utvalda butiker – vi kan knappt vänta! Är du lika förväntansfull som vi kan du läsa mer om nyheterna här.

Härlig läsning från veckan

Greta HultmanOkategoriserade

Vi på editK arbetar med att få våra uppdragsgivare att synas och älskar att se våra kunder i pressen. I veckan delade Affärsresenären med sig av deras bästa boktips för ”personalen, gourmanden deckarfantasten eller den som har allt”. Författarna bakom böckerna som tipsades om är skrivna av Anna Benson, Christina Erikson, Judith Wolst och Thomas Erikson. Tidningen Hotell & restaurang publicerade ett porträtt och intervju med Fontanas VD Frixos Papadopoulos och hans inspirerande entreprenörsresa. Frixos berättar om allt från flykten från Cypern till hur han fick hela Sverige att älska halloumi.

Frixos stiftelse har utsett årets stipendiat

Hanna BilénFontana

Foto: Stiftelsen Ester. Sedan sin 70-årsdag den 22 oktober 2015 har Fontanas grundare Frixos Papadopoulos varje år delat ut stipendium i syfte att främja entreprenörskapet i Sverige. Nu är 2018 års stipendiat korad. Frixos stiftelse ska hjälpa och inspirera entreprenörer att våga tro på sin sak och fortsätta utveckla sina idéer. Nu står det klart att årets stipendium om 45 000 kronor går till Stiftelsen Ester: En ideell stiftelse som erbjuder arbetslösa kvinnor med invandrarbakgrund en väg till eget företagande genom utbildning, coachning och vägledning. Läs hela pressmeddelandet här.

Fontanas halloumiburgare nomineras till Årets Foodservicevara

Matilda FogdeFontana

Det råder halloumi-feber i Sverige, vilken drivs av att allt fler efterfrågar vegetariska och mer hälsosamma alternativ till kött. Idag serveras halloumiburgare på många restauranger, barer och klassiska hamburgerrestauranger som ett alternativ till kött i sin hamburgare. Nu har Fontanas halloumiburgare blivit nominerad till Årets Foodservicevara 2018. Nomineringen innebär att Fontana, tillsammans med Kronfågels hönsfärs och Hernö Gin, tävlar om att bli Årets Foodservicevara 2018. Vinnaren utses av branschen den 14 juni på Vasateatern under DLF:s arrangemang Foodservice ’18. Lär mer om priset här!

Nyheter från Fontana

Edit KünstlicherFontana, Nyheter

Den populära kikärtsröran hummus har slagit stort i både England och USA som ett hälsosammare snack och veganskt alternativ. Nu vill Fontana få upp svenskarnas ögon för den goda röran när de lanserar hummus i fyra olika smaker: original, chili, pesto och citron/koriander. Fontanas hummus innehåller en hög andel kikärtor vilket ger den sin exceptionellt goda smak. Missa inte dessa smarriga nyheter, finns i butik från vecka 4.

Fontana komponerar grekisk meny till Guldbaggegalan 2018

Matilda FogdeFontana

Idag presenterades de nominerade till Guldbaggen 2018. Den 22 januari kommer den svenska skådespelareliten att samlas igen när galan går av stapeln på Cirkus i Stockholm. I år har Fontana fått det ärofyllda uppdraget att komponera kvällens middagsmeny. Det är ”mamma Fontana”, Maro Papadopoulou, matinspiratör hos Fontana, tillsammans med Gröna Lunds kökschef Samuel Cabrera som står bakom menyn. Mer om Fontana och Guldbaggegalan finns att läsa här!

Tack för ett maxat 2017!

HannaEdit Künstlicher, EditK

Jag sitter i en solstol på andra sidan jorden och får ett kristallklart perspektiv på ett magiskt 2017! Att se tillbaka och utvärdera vårt arbete och våra resultat är lika viktigt som att prestera. När vi gick in i 2017 hade vi flera stora projekt som väntade. Vi började året med att signa vår största kund någonsin: Apoteksgruppen. Något ingen av oss visste då var statens plan att sälja sin del i bolaget vilket kommunicerades några månader in i vårt samarbete. Ett uppdrag som skulle vara stort visade sig bli både gigantiskt och komplext. Då vi är förhållandevis små är vi alltid snabbfotade och kan agera med korta ledtider. Vi har sedan starten 2013 jobbat med ett femtiotal boklanseringar (om inte ännu fler). 2017 års första boklansering var Azita Shariatis biografi ”Hela bilden” (Liber) Ett projekt där utmaningen tydligt var att skapa publicitet kring en debutbok av kvinnan som året innan kan ha varit det flitigast publicerade kvinnliga ansiktet inom näringslivet. Ett otroligt roligt projekt där vi fick förmånen att jobba med Azita som är en stor förebild. Hennes affärsmannaskap är unikt! Kalle Zackari Wahlströms debutbok var en av de första böckerna vi jobbade med i samarbetet med Printz Publishing . Nu tre år senare fick vi förmånen att jobba med uppföljaren Starkare än en björn, snabbare än en örn.  En av de gladaste debutanterna alla kategorier är Marie-Louise Marc som skrivit Bettys Värld. 2017 erövrade Betty verkligen världen! Under andra kvartalet fick vi en inblick i hur viktigt det är med lite mer ”OPA” i våra liv. Att få jobba med ett familjeägt företag vars värderingar genomsyrar hela verksamheten. Där gemenskap, matglädje och personlighet är så genuint att det går att ta på! 2018 firar Fontana 40 år och vi smider storartade planer! Produkten vi levererar utgörs inte av ettor och nollor, marknaden är i ständig förändring, ibland 180 grader. Det som var praxis 2016 är gammalt idag. För att jobba i vårt yrke krävs det att man älskar förändring, att man växer av utmaningar och att man ständigt ställer sig frågan ”hur gör vi det här bättre?”. Det gäller i alla projekt men är än viktigare i årligt återkommande projekt som Årets bok. Konkurrensen bland de 12 nominerade böckerna var knivskarp det här året. 2017 skulle komma att bli året där Bonniers Bokklubbars litteraturpris slog alla internt satta mål! Att jobba med projekt som förändrar vanor och konsumtionsmönster samt gör avtryck i människors liv är en del av varför jag driver editK. Det gör projekt som Blå kokboken (Anna Benson), Moonsun Organic of Sweden, Fliplife of Sweden, Ledarstudion och Terese Alvén! Drivna entreprenörer vars produkter gör skillnad! Blå kokboken till förmån för Sveriges vanligaste cancerform (prostatacancer) lanserades på bokmässan 2017 och när jag reste mot solen hade första upplagan sålt helt slut! Några av våra kunder har vi efter flera års framgångsrikt samarbete sagt goodbye till och då kunnat välkomna nya samarbeten. Jag brukar säga att vi arbetar med färre antal kunder men har ett större engagemang i varje kund. Det ingår i vår affärsidé! Under året har vi även utökat vårt erbjudande inom digitala lösningar och förtydligat vårt arbete med våra profiler genom att starta en agentur för personliga varumärken. Här är vi en verklig partner till våra klienter som ofta står ensamma i kommersiella beslut och i sitt varumärkesarbete. I år har vi utökat antalet profiler och fått förtroendet att arbeta med Sveriges nästa stora crimeförfattarinna: Christina Erikson, stilexperten Lisa Rogalin, radioprofilen och Sveriges proffsigaste konferencier och moderator; Titti Schultz och mannen som ständigt toppar boklistorna med böckerna om idioter och psykopater; Thomas Erikson. Att bygga varumärken är det roligaste vi vet! Att få vara med när magi sker ger mig gåshud varje gång. Jessica Frej har på kort tid tagit matsverige med storm. Hennes smarta och enkla recept gör alla till stjärnor i köket. Det gångna året har vi utökat hennes plattform med bl.a. en egen Youtube-kanal och ett nordiskt bokavtal. Jessica når idag över 2,5 miljoner läsare/tittare i månaden genom sin plattform! Vi har haft högt satta mål som vi tillsammans med partners, kunder och kollegor överträffat. När jag sitter här och lyssnar på havets monotona vågspel kan jag inte annat än känna en enorm stolthet av att gå ur 2017 med vetskapen om att vi har det bästa teamet som levererar, gång efter gång. 2018 hoppas vi växa och fortsätta skapa magi! För femte året i rad har vi tackat våra kunder och partners genom att skicka ut egna armband och skänka 100 kr per armband till en god sak. I år går vår gåva till #minupprättelse – ett genialt initiativ skapat av duktiga branschkollegor. Jag är övertygad om att årets viktigaste rörelse, #metoo, är något vi behöver fortsätta jobba för inom branschen och inom näringslivet lång tid framöver. 2018 blir året ingen kvinna ska behöva ta skit! Jag vill passa på att önska er alla en god jul och ett fantastiskt nytt år! Edit Künstlicher grundare editK och InfluencersAgency

Feta med tryffel – nyhet hos Fontana

HannaFontana

Igår presenterades två av höstens produktnyheter från Fontana – smulad fetaost och fetaost med tryffel! Feta med tryffel kommer att ingå i sortimentet Frixos Finest ™, som står för den allra finaste kvaliteten, med noggrant utvalda ingredienser av Fontanas grundare Frixos Papadopoulous. Osten är gjord på 100 procent fårmjölk och smaksatt med svart tryffel som plockats på ön Evia i mellersta Grekland. Osten, med den distinkta tryffelsmaken, passar lika väl på ostbrickan som i salladen eller som smakförhöjare i matlagningen. Feta med tryffel kommer i butik vecka 37 och rek. pris: 26,90 kr.